Обязательно попробуйте!
Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Маленькие огурчики (сколько влезет в банку)
- 1 кружок лимона
- 4 зубчика чеснока
- 2 веточки укропа
- 2 лавровых листа
- 1 бутон гвоздики
- 0.5 ч ложки горчичного семени
- По 3 горошины черного и душистого перца
Для рассола:
- 1 литр воды,
- 150 грамм сахара,
- 40 грамм соли
Приготовление:
Огурцы заливаем холодной водой на 3 часа, затем хорошенько моем и обрезаем кончики. Складываем все специи и пряности в простерилизованные банки, затем кладем огурчики и заливаем банки крутым кипятком, оставляем на 20 минут.
Затем сливаем воду и замеряем ее количество, при необходимости добавляем теплую кипяченую воду до нужного объема. Растворяем в этой воде сахар, соль и добавляем кружок лимона. Заливаем горячим маринадом огурцы и закатываем, перевернув вверх дном. Укутывать не нужно, остужаем при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
