Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов





Благодаря этому рецепту, в варенье сохранятся все витамины. Ведь его не нужно долго и нудно варить. Теперь знайте: чем меньше вы будете варить варенье, тем больше сохранится витаминов, вкусовых качеств ягод, которые также не разварятся и будут очень ароматными. Для данного рецепта лучше всего подойдут ягоды малины, вишни, смородины или клубники.

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Какие ингредиенты нужны:

  • Один кг любых ягод;
  • Один кг сахара;
  • Четыре ст. л. сока лимона.

Процесс приготовления ягодного варенья:

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Ягоды должны быть спелыми. Для начала перебираем хорошие ягодки от плохих. Если взяли вишню, то избавьтесь от косточек. Засыпаем ягоды сахаром и помещаем на 24 часа в холодильную камеру.

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов





Затем перекладываем ягоды в кастрюлю и помещаем на минимальный огонь. Пока ягоды не закипели, все время мешаем их. Когда закипят, вливаем сок лимона и варим еще пять минут.

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Далее горячее варенье разливаем по баночкам, которые перед этим обязательно стерилизуем, а крышки кипятим.

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Закатываем емкости крышками, переворачиваем и укутываем во что-то теплое. Когда остынут, переносим их место для хранения.

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов

Из 1 кг малины получается 1 литр варенья, а из 1 кг вишни – 1 литр 600 мл, так как в ней много сока. Хранить их можно в любом удобном для этого месте.

Быстрое варенье из любых ягод. Море вкуса и витаминов