Срочно нужен десерт? Этот рецепт выручит, даже если в холодильнике минимум продуктов, на пороге — гости, а то и сама свекровь прибыла!
Короче! Лимонный кекс делается за 10 минут, а довольствия и комплиментов — на полчаса минимум. Так, что не пропустите, девочки.
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- яйца — 3 штуки
- масло сливочное — 200 грамм
- сахарная пудра — 150 грамм
- ванильный сахар — 2 ч. ложки
- лимонный сок — 1 ст. ложка
- цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
- разрыхлитель — 2 ч. ложки
- соль — 1/4 ч. ложка
Приготовление:
- Взбить масло миксером до пышной белой массы, добавить сахарную пудру, яйца, соль, ванильный сахар, сок и цедру лимона. Вымешать до однородной массы. Добавить частями муку с разрыхлителем, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут, готовность проверять зубочисткой.
