Шашлык – еда для души! Что и говорить
А может он быть еще и полезным для желудка?
Да, если сделан из сыра сулугуни, зелени и помидоров.
По деревенски – здоровые продукты, свежий воздух, теплое солнце и живая природа вокруг.
Шашлык из сулугуни с тестом.
Сколько маринуется
Не требуется
Сколько готовиться
Несколько минут.
Опыт приготовления блюда
Новичок и выше.
Что подготовить:
1. Сыр сулугуни.
2. Мелкие помидоры.
3. Слоеное тесто.
4. Чеснок.
5. Зелень: петрушка, укроп.
6. Черный перец и соль.
Начинаем
1. Режем кубиками сулугуни (можете попробовать другой сыр). Размер кубиков, примерно, чуть меньше спичечной коробки
2. Подготавливаем помидоры. Режем их пополам или толстыми кольцами.
З. Складываем в чашечку и перемешиваем нашинкованную зелень, чеснок, соль и перец.
4. Нанизываем на тонкие небольшие шампуры кусочек помидора, затем сыр, помидор, сыр, и снова помидор.
5. Режем тесто на длинные полоски шириной, примерно, больше спичечной коробки.
6. Посыпаем зеленью готовые к жарке шампуры и полоски теста.
7. Наматываем полоску теста на шампур, заворачивая ее по диагонали.
8. Жарим на углях подернутых пленкой пепла, постоянно переворачивая шампуры до готовности теста.
Если вы совсем не можете без мяса, то замотайте на шампур перед тестом полоски бекона или нанизайте его на шампур.
Но и без всякого бекона шашлык из сулугуни с тестом получается очень сочным, полезным и сытным.
