Этот простой рецепт станет достойным соперником даже для самых изысканных закусок! Надёжный рецепт, проверенный годами!
Ингредиенты
- Помидоры,
- лист хрена,
- чеснок,
- укроп,
- листья смородины,
- острый красный перец.
Для маринада:
На 1 л воды:
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 5 ст.ложек
- Уксус 9 % — 2,5 ст. ложки
Приготовление
Помидоры вымыть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить на дно специи и половину чеснока, уложить помидоры максимально плотно, сверху уложить остатки чеснока. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить в кастрюлю, приготовить маринад: добавить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 5 минут. Затем, добавить уксус, довести до кипения и кипятить 5 минут. Залить банки маринадом, закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
