Стерилизуем банки, укладываем веточки черной смородины. Затем вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока. Затем помидоры, огурчики, патиссоны, болгарский перец. Заливаем кипящей водой. Даем немного постоять, затем сливаем воду в кастрюлю и делаем маринад.
Для маринада:
- На 1 литр воды
- 1,5 ст. л соли,
- 1 ст. л сахара,
- 1ст. л 9% уксуса,
- гвоздика,
- черный перец горошком.
Кипятим 3 минуты и заливаем овощи. Закрываем стерильными крышками. Храним при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
